Еда.. О! Китайской еде я могу пропеть оду.. Есть можно в Китае и нужно. Бояться антисанитарии бог вас упаси. (если только тут вы с доместосом не моете яблоки!). Описывать китайскую кухню сложно – она многогранна. Это резкие переходы от вкусов, замаскрованные блюда – думаете что едите мясо – ан нет, это овощ! Те, кто думаю что есть на улицах в забегаловках нельзя ошибаются..Да, я согласна что ресотран это красиво (но и дорого!) ,поэтому сама предпочитаю там есть пару раз за поездку – отмечать что либо. А завтраки – обеды обычно забегаловки на улицах – где очень душевные хозяева, свежая еда и классная компания.
Что и как есть. В Китае тысячелетние традиции кулинарии, и то, что там умеют готовить это шедевры. Рыба – в основном является коронным блюдом речных провинций и центра Китая. Карп, сазан – в стеклянном или сладком соусе, это что то.. Свинина – есть такое блюдо – хрустальный поросенок (ела один раз!!) , так там шкуру с поросенка отдельно готовят – причем так. Что потом вы думаете будто он целый. Традиции того как надо есть от наших отличаются – на столсначала подается одно общее блюдо, из которого каждый кладет к себе в тарелку или пиалу. К столу подается рис (о,рис нужно есть в Китае вместо хлеба !!). Трапеза проходит так - чай, потом холодные закуски: овощные, мясные, рыбные. Затем горячие блюда, потом пельмени или лапша. В конце обеда подаются супы (к ним полагаются фарфоровые ложки), а на десерт – сладкое или фрукты. Думаете вы с этого поправитесь – ан нет!!!:) большое количество пряностей стимулирует пищеварение, и часа через три вы готовы к новым подвигам на кулинарном фронте Советую есть пельмени – баоцзы (есть ещё много их названий в разных провнциях, около 500 разных начинок), но всегда это очень вкусное блюдо у меня вызывает ностальгию по Китаю.. Вкусно, по домашнему.. Лапша – в поездах если вы путешествуете долго вам прийдётся есть лапшу типа Доширак , но зайдя в маленьги лапшевые на улицах Китая вы поймете что ели рещновый суррогат .Типов лапши много, и она вкусна. О чем говорить. Если есть детская лапша с 6 мес! И палочки для нее… Десятки сортов мяса, сотни блюд из овощей – все это достойно того чтобы вы пробовали.  
|
Практически вокруг Запретного Города расположены старые кварталы или хутоны. На этих улицах селились приближенные к императору купцы, ремесленники и торговцы, которые обеспечивали жизнь императорского двора. В кварталах сохранились неимоверно узкие и запутанные улочки с одноэтажными домами, часто с внутренним двориком, на которых царит очень душевная атмосфера.
